Recette Bulgare…**Salade à la chop**

Régulièrement nous mettrons en ligne des recettes typiques Bulgares!!

Alors à vos tabliers emoticone

 

emoticone Salade à la chop emoticone

c’est la salade Bulgare la plus apprécié des étrangers

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Ingrédients pour 4 personnes : 

- 2 ou 3 belles tomates

- 2 ou 3 poivrons verts

- 1 oignon rouge

- 100g de fromage blanc bulgare (il rappelle la féta, mais il est meilleur)

- 1/2 cuillère à café de sel

- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillière à soupe de persil haché

(on peut ajouter aussi du concombre en dés)

Préparation :

griller les poivrons, les laisser reposer quelques minutes à couvert, puis enlever la peau et les pépins. Pendant ce temps couper les tomates en quatre ou en six, couper l’oignon rondelles fines. Couper les poivrons grillés et pelés en lanières. Mélanger les ingrédients, assaisonner et recouvrir la salade de fromage blanc râpé.

 

1 commentaire à “Recette Bulgare…**Salade à la chop**”


  1. 0 malcuit 9 juil 2008 à 17:45

    ah cette salade bulgare !!! qui accompagne toujours un petit (ou plusieurs) verre de rakia! la rakia est un alcool de fuits distillés, à Troyan la spécialité est l’alcool de prune un vrai délice et avec la salade chop c’est un mariage épatant! nazdravé!!!!
    c’est le premier mot qu’on apprend lorsque l’on se retrouve avec des amis bulgares à: votre santé!!!

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